Äitienpäivän ei tarvitse olla täynnä epäterveellisiä ja pöhötystä aiheuttavia ruokia. Valmista rakkaalle äidille äitienpäiväksi jotain näistä ihanista herkuista ja ota reseptit talteen myös muita juhlia varten!
Laita uuni lämpenemään 200’C-asteeseen. Viritä halkaisijaltaan n. 25-senttisen irtopohjavuoan väliin leivinpaperi, jos käytät irtopohjavuokaa. Jos tavallista, vuoraa se leivinpaperilla.
Mittaa valkuaiset ja keltuaiset leivontakulhoon ja vaahdota ne. Lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa stevia. Mittaa kuivat aineet pieneen kulhoon ja sekoita ne yhteen. Lisää kuiva-aineseos muna-stevia vaahtoon, sekoita hyvin ja kaada taikina vuokaan.
Esipaista pohjaa uunin keskitasossa 200’C-asteessa tehosta riippuen 10 minuuttia. Tee sillä aikaa täyte.
Mittaa täytteen ainekset vadelmia lukuun ottamatta yhteen ja sekoita kunnolla. Lisää sitten vadelmat ja sekoita vielä kerran. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 30 minuuttia.
Anna piirakan jäähtyä vuoassaan. Kierrä veitsellä vuoan reunat ja avaa sitten irtopohjavuoka, jos käytät sellaista. Jaa piirakka kahdeksaan osaan ja nauti tuoreiden marjojen ja vaikka rahkan kanssa. Piirakkaan menee välipala-ateriasta 35 g marjoja, kaikki öljy ja 100 g proteiinia.
Piiras kestää pakastamisen ja soveltuu myös ketoruokailijoille.
Reseptin on laatinut Eeva-Maria Lisko
Reseptin on laatinut Eeva-Maria Lisko
Reseptit sopivat esimerkiksi Superdieetti®-valmennuksen ruokavalioon ja reseptit on laatinut Eeva-Maria Lisko.
Jos haluat muistaa äitiä lisäksi ihanalla hyvinvointia tukevalla lahjalla, osta hänelle lahjakortti verkkovalmennuksiimme.
Valmennuksia on moneen eri tavoitteeseen: painonhallinta, ravintovalmennukset, liikunnalliset valmennukset, treenaa kotona, keho ja mieli.
