11.05.2018 2 min lukuaika

Herkulliset reseptit äitienpäiväksi

Äitienpäivän ei tarvitse olla täynnä epäterveellisiä ja pöhötystä aiheuttavia ruokia. Valmista rakkaalle äidille äitienpäiväksi jotain näistä ihanista herkuista ja ota reseptit talteen myös muita juhlia varten!

1. Vadelmapiirakka päiväkahville (8 annosta)

Vadelmapiirakka, joka sopii FITFARMin valmennusten ruokavalioon. Täydellinen herkku äitienpäiväksi.

Taikinan ainekset:

  • 5 valkuaista
  • 2 keltuaista 
  • 2 rkl steviaa
  • 32 g mantelijauhoa 
  • 16 g kookosjauhoa 
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl psylliumia

Täytteen ainekset:

  • 3 munaa 
  • 520 g rasvatonta, mietoa rahkaa
  • 1½ rkl steviaa
  • 280 g vadelmia

Laita uuni lämpenemään 200’C-asteeseen. Viritä halkaisijaltaan n. 25-senttisen irtopohjavuoan väliin leivinpaperi, jos käytät irtopohjavuokaa. Jos tavallista, vuoraa se leivinpaperilla.
 
Mittaa valkuaiset ja keltuaiset leivontakulhoon ja vaahdota ne. Lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa stevia. Mittaa kuivat aineet pieneen kulhoon ja sekoita ne yhteen. Lisää kuiva-aineseos muna-stevia vaahtoon, sekoita hyvin ja kaada taikina vuokaan. 

Esipaista pohjaa uunin keskitasossa 200’C-asteessa tehosta riippuen 10 minuuttia. Tee sillä aikaa täyte.

Mittaa täytteen ainekset vadelmia lukuun ottamatta yhteen ja sekoita kunnolla. Lisää sitten vadelmat ja sekoita vielä kerran. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 30 minuuttia.

Anna piirakan jäähtyä vuoassaan. Kierrä veitsellä vuoan reunat ja avaa sitten irtopohjavuoka, jos käytät sellaista. Jaa piirakka kahdeksaan osaan ja nauti tuoreiden marjojen ja vaikka rahkan kanssa. Piirakkaan menee välipala-ateriasta 35 g marjoja, kaikki öljy ja 100 g proteiinia.

Piiras kestää pakastamisen ja soveltuu myös ketoruokailijoille.

Reseptin on laatinut Eeva-Maria Lisko 

2. Avokadotoast

Avokadotoast-annos, joka sopii monen FITFARMin valmennuksen ruokavalioon.

Avokadoleivän ainekset:

  • 100% kauraleipää
  • avokadoa
  • kananmunan valkuainen paistettuna
  • ripaus suolaa
  • rouhaus mustapippuria
  • hyppysellinen paahdettuja seesaminsiemeniä
  • pienen limelohkon mehu, jos tykkää
  • (muutama lehti tuoretta korianteria)
Erottele kananmunan valkuainen keltuaisesta ja paista valkuainen miedolla lämmöllä kuivalla pannulla. Halutessasi voit paahtaa siinä vieressä hyppysellisen seesaminsiemeniä, jos pannu on iso.

Avaa avokado halkaisemalla se kahtia. Kaiva toinen puolikas lusikalla kiepauttamalla kuorestaan ja viipaloi se leikkuulaudalla ohuiksi palasiksi. Paahda kauraleipäviipale.

Nosta paistettu kananmuna paahdetulle kauraleipäviipaleelle ja nosta avokadopalat kananmunan päälle. Mausta annos suolalla, mustapippurilla, limellä ja paahdetuilla seesaminsiemenillä. Ja vaikka tuoreella korianterilla, jos sattuu olemaan. Nauti aamupalana rahkan kanssa.


Reseptin on laatinut Eeva-Maria Lisko

3. Luumusmoothiebowl

Luumusmoothie-annos, joka sopii loistavasti äitienpäivän aamiaiselle. Resepti sopii myös FITFARMin valmennusten ruokavalioihin.

 

Luumusmoothien ainekset:

  • banaania
  • tuoreita, keltaisia luumuja kuorittuna ja kivet poistettuna
  • sokeroimatonta mango- tai persikkasosetta
  • mietoa maitorahkaa
Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Kaada annos kulhoon ja nauti. Koristele halutessasi luumunpaloilla, soseella ja kotipihan syötävillä kukkasilla (basilikankukka, tillinkukka, sarviorvokki). 

Reseptit sopivat esimerkiksi Superdieetti®-valmennuksen ruokavalioon ja reseptit on laatinut Eeva-Maria Lisko.

Jos haluat muistaa äitiä lisäksi ihanalla hyvinvointia tukevalla lahjalla, osta hänelle lahjakortti verkkovalmennuksiimme.

Valmennuksia on moneen eri tavoitteeseen: painonhallinta, ravintovalmennukset, liikunnalliset valmennukset, treenaa kotona, keho ja mieli


Liity uutiskirjeemme tilaajaksi!

Huom! Tätä valmennusta/kurssia ei voi maksaa liikuntaedulla.