Erottele kananmunan valkuainen keltuaisesta ja paista valkuainen miedolla lämmöllä kuivalla pannulla. Halutessasi voit paahtaa siinä vieressä hyppysellisen seesaminsiemeniä, jos pannu on iso.
Avaa avokado halkaisemalla se kahtia. Kaiva toinen puolikas lusikalla kiepauttamalla kuorestaan ja viipaloi se leikkuulaudalla ohuiksi palasiksi. Paahda kauraleipäviipale.
Nosta paistettu kananmuna paahdetulle kauraleipäviipaleelle ja nosta avokadopalat kananmunan päälle. Mausta annos suolalla, mustapippurilla, limellä ja paahdetuilla seesaminsiemenillä. Ja vaikka tuoreella korianterilla, jos sattuu olemaan. Nauti aamupalana rahkan kanssa.
Reseptin on laatinut Eeva-Maria Lisko.
Tämä resepti sopii hyvin esimerkiksi meidän SUPERDIEETTI®-, FitMama®- ja BIKINI CHALLENGE®-valmennuksiemme ruokavalioihin.
Katso myös: Kylmäsavulohimunakas
