Miten säästää ruokakuluissa - katso esimerkit

Arjen ruokavalinnat tuntuvat usein pieniltä: yksi kahvi mukaan matkalta, nopea lounas ravintolasta ja illalla nälkäisenä jokin helppo ratkaisu. Yksittäinen ostos ei kaada taloutta eikä estä painonpudotusta, mutta kun tällaisista valinnoista muodostuu päivittäinen tapa, vaikutus on yllättävän suuri. Vertailu kahden erilaisen päivän välillä paljastaa, että päivän ateriavalinnoilla voi olla merkitystä enemmän kuin moni uskaltaa ajatella.

Katsotaan kahta eri esimerkkihenkilöä. Sari syö viisi ateriaa päivässä, suunnittelee syömisiään ja valmistaa kotona suurempia annoksia kerralla. Kaisa sen sijaan menee enemmän mielitekojen mukaan, syö epäsäännöllisemmin eikä valmista ruokaa itse.

Esimerkki 1: Sari valmistaa ateriat itse alle 5 eurolla päivässä

Sarin päivän ateriat rakentuvat edullisista, ravitsevista raaka-aineista. Hän syö viisi ateriaa päivän aikana: aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. 

• Aamupalana kaurapuuroa hedelmällä ja maitorahkalla (noin 1 €)
• Lounaaksi riisiä, kanaa ja kasviksia (alle 1 €)
• Välipalaksi hedelmä ja rahka (noin 0,90 €)
• Päivälliseksi pastaa, soijabolognesea ja uunijuureksia (alle 1 €)
• Iltapalaksi marjasmoothie (noin 0,80 €)

Sari syö ravitsevasti, runsaasti proteiinia, hyviä hiilihydraatteja ja kasviksia. Päivän ateriarytmi pysyy tasaisena ja kokonaisenergia sopivana painonpudotukseen.

Esimerkki 2: Kaisa käyttää päivän ruokiin yli 30 euroa

Kaisa ei valmistele tai suunnittele aterioitaan etukäteen, vaan hakee kaikki ruoat kaupasta tai ravintolasta hetken mielijohteesta.

• Aamupalaksi kahvi ja täytetty leipä R-kioskilta (noin 7 €)
• Lounas lounasravintolassa (noin 12–15 €)
• Päivällinen pizzeriasta (noin 15 €)

Kaisa syö vain kolme ateriaa päivässä, mutta päivän kokonaisenergiansaanti sekä kustannus ovat huomattavasti korkeampia ja ateriarytmi epätasainen.

Suuri ravitsemuksellinen ero

Myös ravitsemuksellinen ero näkyy nopeasti. Sarin ateriat ovat tasapainoisia ja tukevat painonpudotusta. Hän saa riittävästi proteiinia, laadukkaita hiilihydraatteja, sopivasti rasvaa ja reilusti kasviksia. Myös energiansaanti on hallittavissa omien tavoitteiden mukaisesti.

Kaisa puolestaan syö todennäköisesti enemmän kuin luulee, sillä ravintola-annokset ovat harvoin kevyitä ja take away -ruoissa piilorasvaa ja -sokeria on huomattavasti kotiruokaa enemmän. Kylläisyys hiipuu nopeasti, jolloin energiantarve tuntuu suuremmalta kuin se todellisuudessa on.

Kun näitä kahta päivää vertaa toisiinsa, paljastuu, että terveellinen syöminen ei ole kallista. Päinvastoin, se voi olla huomattavasti edullisempaa kuin hetken mielijohteesta tehdyt valinnat. Jo pienet päivittäiset teot, kuten puuron keittäminen kotona tai yksinkertaisen lounaan valmistaminen etukäteen, voivat säästää kuukaudessa satoja euroja ja samalla tukea terveyttä.

Kun päivän aterioita miettii hieman ennakkoon ja käyttää edullisia, ravitsevia raaka-aineita, näkyy se varmasti positiivisina muutoksina niin peilissä kuin pankkitililläkin.