Reseptivinkki - Tabbouleh
Tabbouleh
Tarvitset seuraavat ainekset:
- couscousia
- nippu tuoretta persiljaa
- nippu tuoretta minttua
- punasipuli
- kurkku
- tomaattia
- sitruunan mehu
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Keitä vedenkeittimellä vettä, kaada pari desiä kiehuvaa vettä couscousjyvien päälle ja anna niiden rauhassa turvota pehmeiksi.
Pilko sipuli, kurkku ja tomaatit (jätä sisus pois, ettei turhaan vetytä salaattia) ja silppua yrtit.
Sekoita turvonnut couscous, sitruunamehu, öljy ja mausteet muihin aineksiin ja anna maustua jääkaapissa hetki. Nauti!
Resepti sopii esimerkiksi Superdieetti®-valmennuksenruokavalioon. Reseptin on laatinut Eeva-Maria Lisko.
