11.04.2017 1 min lukuaika

Kukkakaalipihvit kahdelle

200 g kukkakaalia raastettuna
140 g Polar 5% raastettuna
1 kokonainen kanamuna
2 kananmunanvalkuaista
silputtua basilikaa
suolaa, pippuria, paprikajauhetta
hieman kookosöljyä paistamiseen
100 g avocado
400 g kasviksia (tammenlehväsalaatti, rucola, pinaatti, punamangoldi, idut, porkkanasuikaleet)


Sekoita raastettu kukkakaali, juusto ja kananmunat keskenään. Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja basilikalla.
Kuumenna paistinpannu ja sipaise siihen kookosöljyä. Lusikoi taikinasta pieniä kekoja pannulle ja painele niitä kevyesti, jotta saat muotoiltua pihvejä. Paista 1-2 min per puoli. Tarjoile raikkaan salaatin, yrttien ja avocadon kera.

LIITY SÄHKÖPOSTILISTALLE JA SAA ILMAISIA VINKKEJÄ