Terveellinen omenapiirakka

Terveellinen omenapiirakka

Kevyempi ja terveellisempi versio herkullisesta rahka-omenapiirakasta ilman lisättyä sokeria tai rasvaa!

Ohjeella saat noin 2 annosta:

Pohja

  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 kananmuna
  • 1 tl kardemumma
  • 1 tl kaneli
  • 0,5 tl leivinjauhe
  • ripaus suolaa
  • 0,5 dl vanilja skyr
  • 2 rkl maito

Täyte

  • 100 g vanilja skyr
  • 1 kananmuna
  • 1 omena
  • 2 rkl sokeroimaton omenasose

(2 annoksen mukaan laskettuna yksi annos sisältää noin 250 kcal per annos, P17g HH24g R8g)

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Riko kananmuna vuokaan ja sekoita rakenne rikki. Lisää muut pohjan ainekset ja sekoita hyvin. Laita pohja esipaistumaan uuniin täytteen valmistamisen ajaksi.

Sekoita erillisessä kulhossa keskenään rahka, kananmuna ja pilkottu omena. Lusikoi rahkaseos vuokaan pohjan päälle. Levitä täytteen päälle vielä omenasose tasaiseksi kerrokseksi.

Paista uunissa 200 asteessa n. 25-30min. Anna jäähtyä ja nauti!

Takaisin blogiin