Reseptivinkki - Hot'n'sweet lohiwokki
Reseptivinkki - Hot'n'sweet lohiwokki
AINEKSET:
- Valkokaalia
- Parsakaalia
- Porkkanaa
- Kevätsipulia
- Hot & Sweet rub -maustetta (ohje alla)
- Kookosöljyä
- Ripaus suolaa, jos tarvis
- Kirjolohta palana
- Hot & Sweet rub -maustetta (ohje alla)
Hot and sweet rub -mausteseos
- Steviaa
- Vahvaa chilijauhetta
- Sitruunapippuria
- Paprikajauhetta
- Suolaa
- Juustokuminaa eli jeeraa
- Mustapippuria
Sekoita ainekset yhteen ja säilö puhtaaseen, kuivaan lasipurkkiin.
Hiero mauste kirjolohen pintaan ja paista 15 minuuttia uunissa 200°C. Kuori ja suikaloi porkkana. Revi parsakaali pieniksi nupuiksi. Viipaloi valkokaali ja leikkaa kevätsipuli rinkuloiksi. Kuumenna kookosöljy pannulla ja wokkaa siinä kasviksia viitisen minuuttia. Mausta wokki Hot & Sweet rub -mausteella.
Tämä resepti sopii mainiosti osaksi urheilullista elämäntapaa, esimerkiksi SPORT-valmennukseen! Reseptin meille laati Eeva-Maria Lisko.
