04.01.2017 1 min lukuaika

Lohi-jokirapumoussesalaatti jyväleipäkrutongeilla

Mousse:

  • lämminsavulohta
  • jokirapuja
  • 1-2rkl kreikkalainen jogurtti
  • hieman sitruunamehua
  • silputtua ruohosipulia
  • hieman suolaa ja pippuria
Muussaa lohi kulhossa ja sekoita joukkoon ravut sekä sopiva määrä jogurttia. Lisää joukkoon ruohosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri.
Tee raikas salaatti esim. salaattia, kurkkua, paprikaa, tomaattia, punasipulia ja 3% fetaa.
Paahda jyväleipää hetki paahtimessa, leikkaa kuutioksi ja lisää moussen kanssa salaatin päälle.
Kokeile myös tonnikalalla!

Liity uutiskirjeemme tilaajaksi!